Les Mustangs sont aussi appelés « mestengos ». Cela vient d'un mot espagnol signifiant « sauvage, errant ». Il s’agissait à l’origine de chevaux domestiqués que les Espagnols ont amenés en Amérique par bateau au XVIe siècle et qui se sont enfuis une fois en Amérique. Comme ils trouvaient beaucoup de fourrage dans les pâturages fertiles et n'avaient presque aucun prédateur naturel à l'exception des pumas, leur nombre a rapidement augmenté. Aujourd’hui encore, les Mustangs sauvages parcourent la campagne. Ils sont dirigés par un étalon courageux qui protège son troupeau et est généralement le père de tous les poulains.